抽屉式更省台面

抽屉式更省台面

碗碟架这东西，常见的落地的、挂墙的都占地方。抽屉式的其实是把沥水功能做进橱柜抽屉里——本身是个带接水盘和分隔条的置物架，推进去就藏起来了，拉开就能拿碗。它适合碗碟数量中等、不想台面堆东西的家庭。要注意，它只适配标准橱柜抽屉，量好抽屉内净长宽再选，不然买回来塞不进就尴尬了。

沥水靠斜坡底盘

这类架子能不能干爽，全看接水盘设计。好的抽屉式碗碟架，底盘是微微倾斜的，水会汇到一头，那边有个可抽出的积水槽。碗倒扣在斜杆上，水自然流走，不会泡着圈足。挑的时候看杆子是圆丝还是扁丝——圆丝不挂水，扁丝容易积水痕。别选那种平板打洞的，洞里藏污还难擦。

分隔条别太密

里面用来立碗碟的分隔条，间距是有讲究的。盘子和碗直径差很多，固定死间距的架子，大盘塞不进、小碟晃悠悠。能活动的插条更实用，自己调成几格宽几格窄。深度也要看——抽屉净高低于8厘米的就别想放汤碗了，只能晾平盘和杯子。

塑料要看食品级

框架材质分不锈钢和塑料两种。塑料的轻、便宜，但必须认PP材质食品接触用字样，不然长期潮乎乎环境容易释味。不锈钢的选304，别信「高级不锈钢」这种空话。焊接点要平，毛刺会刮手还藏菌。用一阵子如果接水盘发黄洗不掉，就是塑料降级了，该换。

别指望能消毒

这架子就是个沥水和收纳工具，没有杀菌能力。很多人以为关上抽屉就卫生了，其实湿碗闷在里面反而易生味。正确用法是：碗彻底沥干再推回去，或者抽屉留条缝通风。每周把接水盘抽出来冲一次，不然积的那层黏膜比碗还脏。

深口杯要倒插

抽屉式架子的杆距通常按碗碟设计，碰上深口马克杯、保温杯，正放接不住水。得倒插在粗杆上，杯口朝下才沥得干。如果架子里带专门杯插的小圆孔模块，优先用那个，比斜靠稳当。没有的话，杯子就别塞抽屉架了，另找地儿晾。