看胶囊通不通吃

说起来丢人，去年我贪方便入了套胶囊咖啡机，头回请老丈人喝“特浓”，结果他一口下去皱眉说像刷锅水。我后来才搞明白，不是机器贵不贵的事，是买之前压根没核对几个要命的点。下面这5条，是我交了学费换来的必查项。

看胶囊通不通吃

别想当然以为所有胶囊都能塞进你机器。我那台只能认特定口径，有回超市顺手拿盒椰子焦糖风味的结果卡死不出粉。买前一定确认在售型号支持的胶囊规格，不然风味再好也是摆设。

粉量决定浓淡

特浓风味不是写包装上就真浓。得看单颗咖啡粉净重，有的标特浓其实粉少水多，美式还行，做拿铁就寡淡。我习惯挑粉量高的，不然奶一倒全没魂了。

风味是否天然

椰子焦糖风味很多是香精乱炖，喝完舌头发苦。老饕如我，宁可买原豆拼配的微微果香，也不碰那种甜得假的。核对配料表有没有乱加东西，南方人嘴刁，骗不过。

压力够不够劲

这处我最后怕。意式靠压力萃油脂，有的机器才4帕，打出来跟药水似的。必须核萃取压力，起码9帕往上，不然特浓变特慌。那回老丈人走后我连测三天，差点把机器挂闲鱼。

杯量别瞎信

标称能做美式大杯，实际出液八十毫升，加冰就没了。核对可调节杯量档位，家里喝拿铁多就确认有合适奶咖档，别信宣传图。

买家常问
问：胶囊咖啡粉和现磨粉比差多少？
答：日常解馋够用，特浓风味 capsule 省事，但论层次肯定现磨胜出，我下厨十五年仍每周手冲一次原豆。

同品类不同型号差异大，下单前按本文标准逐项核对在售型号参数。尤其压力跟胶囊规格，错一项就白买。别学我拿刷锅水待客，丢人又后怕。