清香浓香咋分

我家那口子以前天天喊我买茶，说单位里老有人带安溪原产的铁观音，闻着香得很。我一听原产俩字就上头，这么多年前前后后买过不下十种，有清香型有浓香型，结果一半都扔了。不是苦得刮嗓子，就是放俩月霉味儿冲脑门。钱花得我心疼，胃还喝出毛病，现在想起来都懊恼。

清香浓香咋分

清香型就是发酵轻，叶子绿汪汪，泡出来汤色浅黄，闻着像刚割的草混着花香。年轻人爱这个，说提神。浓香型发酵重火功足，叶子墨绿带褐，汤色橙红，焦糖香烘焙味，我婆婆就认这个，说暖肚。

我早些年不懂，看包装写安溪原产就闭眼入。后来才晓得，原产只是说地在安溪，工艺乱七八糟的也多。有的清香型为了绿得好看，杀青没透，喝着涩。浓香型要是火候不够，说浓也不浓，说香也不香，四不像。

耐泡与存放比

我拿三种喝过的横着比过：一种纯原产小作坊清香，一种原产正规厂清香，一种原产浓香。

| 类型 | 能泡几道 | 存放要求 | 月喝掉成本感 |
| --- | --- | --- | --- |
| 小作坊清香 | 2道就淡 | 冰箱还串味 | 买时便宜坏得快 |
| 正规厂清香 | 4道尚匀 | 封袋避光可 | 不糟蹋算省 |
| 原产浓香 | 6道有余 | 罐装常温稳 | 贵点但经喝 |

你瞅这表就明白，小作坊那种看标价低，实际俩月喝不完就废，算下来比正规厂贵。浓香型最扛造，我家现在只留这种。

原产不等于好喝

安溪原产是底线不是上限。我买过标明原产的正规清香，春天买夏天喝还行，到秋末就返青味。浓香因为火功压住，放半年都没事。要是家里就两人喝，清香买少点勤买，浓香囤一斤慢慢呷。

我邻居图便宜拼邮买原产清香，到手碎叶子像茶渣，泡开浑浊。她说省了钱，我看着都替她肉疼，那点茶钱够买半斤正经浓香了。

我的土结论

这么多年踩坑，我现在进茶店就问两句：安溪哪片山头的，清香浓香怎么做的。清香要透亮不涩喉，浓香要焦香不糊嘴。别信啥高级感，舌头不骗人。

上次我妹来家，带罐标注原产的清香，开封一股青臭味。我直接倒花盆了，跟她说你这钱够我买两罐浓香喝俩月。她还不信，非说原产能差到哪。差大了去了，妹妹。