宝宝吃选有机

将就着过日子的人，总有些小庆幸。我给宝宝做辅食半年，粥熬了不少，黄小米是常客。不是讲究有机才买，是普通米有时候闻着有股陈味，宝宝不爱喝，我就换了个思路。今天不说大道理，就说你站在货架前该怎么拿。

宝宝吃选有机

如果你买黄小米是给六个月以上宝宝做辅食，直接拿有机的。宝宝肠胃弱，辅食里米油是最先适应的东西。有机黄小米农残少，煮粥后米油厚，舀起来挂勺背。我一般看颜色，有机的偏亮黄，不是死白。普通米煮出来米油薄，宝宝喝两口就扭头。别图便宜，娃肯喝一口暖粥，比省几块钱强。

自己喝看普通

要是你只给自己煮粥当早餐，普通黄小米就行。早上赶时间，抓一把丢电饭煲，出来也有油。普通米陈味重一点的，你加颗红枣就压住了。我常买散装，装在密封罐里，两周喝完。不是矫情，是黄小米放久生虫，自己喝无所谓，但别囤多。

求米油慢火熬

不管有机还是普通，你想粥出米油，火候得慢。大火滚开转最小火，盖留条缝，熬四十分钟。我第一次带娃熬，嫌慢开大火，结果水干了米没烂，米油全粘锅。后来学乖，睡前泡半小时，早上直接小火，米粒一抿就化。米油是熬出来的，不是米自己蹦的。

嫌麻烦买粉剂

你若连煮粥都嫌烦，直接买黄小米粉。温水冲开搅匀，米油感也有，适合带娃出门。我包里常塞一小袋，景区没热食就冲。粉剂选有机的更稳，普通粉掺别的东西多。别指望粉剂替代熬粥的香，但救急够用。

存米别放灶台

黄小米拿回家，别搁灶台边。我早先放厨房台面，半月就潮。现在用玻璃罐封好，塞柜子阴面。有机的没打蜡，更易生虫，你放两粒花椒在罐口，虫不近。普通米也这么存，省得夏天一开罐飞小蛾。

辨新米看芽

你拿不准新米旧米，看小米尖有没有白点。新黄小米尖端有小白芽痕，旧米磨没了。我挑的时候抓几粒对着光，有芽的就收。宝宝辅食尤其看这个，旧米营养掉得多。不是非新不买，但辅食别用陈年货。

将就买，侥幸喝上口热粥，日子就这么往前。